Descrizione

Nei mesi freddi, ci troviamo all'interno del casale, mentre nei mesi caldi ci spostiamo in giardino, all'ombra degli alberi o sotto le stelle, per offrire una cucina tradizionale siciliana reinterpretata in chiave moderna. Attento al benessere dei propri ospiti, il ristorante seleziona ingredienti dal profilo nutrizionale equilibrato e offre menu personalizzati, inclusi quelli vegetariani e vegani. Una selezione accurata delle migliori cantine e dei vini siciliani ti permetterà di scoprire l'eccellenza della nostra terra.

• Pranzo: cuscus, caponata, insalate, legumi… i prodotti dell'orto sono protagonisti. Ogni giorno lo staff prepara un buffet con cibi naturali, formaggi locali, insalate, verdure fresche, frutta e sorbetti. È possibile prenotare il lunch a buffet per 30 euro a persona (vini e bevande escluse).
• Cena: goditi un aperitivo in giardino al tramonto, con il profumo della zagara e delle erbe aromatiche. La cena sotto le stelle, con tavoli conviviali o privati, offre una cucina raffinata con prodotti di stagione e del territorio, accompagnata da un buon calice di vino. L'atmosfera è resa magica dalla brezza marina.

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