Descrizione

La tenuta storica di Villa Cavalletti è profondamente legata alla natura e alla cultura dei Castelli Romani, e gode di una splendida vista su Roma e sul Parco Archeologico Culturale del Tuscolo. Villa Cavalletti è una delle poche Ville Tuscolane rimaste intatte fino ai giorni nostri, 27 ettari di pura bellezza: immersa in un meraviglioso Parco Monumentale e circondata da un’estesa tenuta agricola, arricchita da un vigneto storico ed un oliveto Secentesco, solo quest'ultimo di circa 22 ettari.

La struttura agrituristica promuove un turismo lento fondato sulla sostenibilità, sul benessere e sulla scoperta degli antichi valori, attraverso esperienze come visite guidate nella tenuta agricola storica e del Museo dell'Olio, luogo di degustazioni, arte e didattica. Inoltre, dalla primavera 2025 apriremo il ristorante sulla terrazza panoramica della struttura ricettiva.

La produzione dell'azienda agricola di Villa Cavalletti è molto vasta, in quanto comprende diverse tipologie di olio extravergine di oliva, vini rossi e spumanti, creme dolci spalmabili a base di olio EVO e pesti salati.