Descrizione
Concedetevi una pausa nella storica tenuta agricola di Villa Cavalletti e lasciatevi avvolgere da un’aria romantica di serenità e benessere. Il percorso guidato vi conduce attraverso il Vigneto Storico, l’Oliveto Secolare ed il Parco Monumentale, che regalano una splendida cornice alla Villa e all’Antico Frantoio. Il Seicentesco Villino Rosso, oggi adibito a Museo dell’Olio, ospita mostre di Arte contemporanea ed il Laboratorio olfattivo, dove vivere alcune delle nostre esperienze. Infine, presso la Bottega del Frantoio è possibile acquistare i prodotti di un territorio ricco di storia e di cultura.
L'esperienza include:
- Degustazione guidata secondo il metodo Solinas dei nostri tre Oli Extravergini di Oliva presso il Museo dell’Olio: Olio et Amo Oliveto Villa Cavalletti, Olio et Amo Selezione Oro Villa Cavalletti e Tusculum IGP Olio di Roma Villa Cavalletti;
- Riconoscimento di un olio difettato attraverso una degustazione alla cieca;
- Assaggio finale delle nostre creme spalmabili dolci all’olio EVO e del nostro Pesto di Pistacchio, con il pane del territorio.
Tutte le esperienze includono un percorso guidato come segue:
- Passeggiata esperienziale nel Vigneto Storico, Oliveto Secolare e Parco Monumentale;
- Racconto della storia e realtà di Villa Cavalletti;
- Visita dell’Antico Frantoio e confronto tra le metodologie di produzione tradizionali e moderne.
Durata
Lingua
Partecipanti
Via XXIV Maggio, 73, 00046 Grottaferrata (RM) 
