Visite didattiche della Fattoria, degustazione dell’olio biologico

Descrizione

Scoprire la magia delle colline fiorentine

L’azienda accoglie i visitatori che desiderano vivere un’esperienza unica, tra natura, gusto e tradizione. Le visite didattiche guidate con degustazione offrono un’immersione totale nel cuore della fattoria, dove ogni passo regala panorami incantevoli, profumi autentici e storie di passione.

Un percorso tra olivi e miele
Gli ospiti passeggiano tra oliveti secolari, ascoltano il ronzio delle api presso le arnie e scoprono la modernità della orciaia, dove nascono l’olio extravergine di oliva biologico e il miele biologico. Esperti appassionati illustrano ogni fase della produzione, arricchendo il tour con curiosità e approfondimenti.

Degustazione con vista mozzafiato
Il percorso culmina con una degustazione del pluripremiato olio extravergine di oliva biologico e del miele biologico, serviti su una terrazza che domina le splendide valli fiorentine.

Esperienze su misura
Grazie alla capacità di accogliere gruppi con interessi diversi – dall’agricoltura alla storia, dalla cultura all’architettura – l’azienda crea esperienze personalizzate che soddisfano ogni aspettativa.

Il piacere di fermarsi
Al termine della visita, gli ospiti sono invitati a trattenersi per ammirare i paesaggi circostanti e lasciarsi avvolgere dalla brezza leggera delle colline: il modo perfetto per concludere una giornata indimenticabile.


Durata 1h45
Lingua italiano | inglese | francese
Partecipanti 1-60

Programma

Il tour conduce i visitatori dal ramo alla bottiglia, svelando ogni fase che trasforma le olive in un olio d’eccellenza. Oltre a illustrare il ciclo di vita privilegiato delle olive coltivate nella tenuta, la guida personalizza l’esperienza in base agli interessi del gruppo, affrontando anche temi come l’economia dell’agricoltura di piccola scala e la storia della cultura locale.

Produttori da quattro generazioni, la famiglia Scaravelli ha l’olio d’oliva nel sangue. Fondata agli inizi del Quattrocento, la fattoria ha visto negli anni Settanta l’introduzione della metodologia biologica da parte di Alberto Scaravelli, padre dell’attuale generazione. Pioniere dell’ecologia e dell’agricoltura biologica, Alberto ha saputo unire ricerca e tradizione, diventando uno dei primi a diffondere le pratiche biologiche in Italia.

La Fattoria Poggio di Fiesole è immersa in uliveti secolari e regala una vista spettacolare su Firenze e le colline circostanti. Situata a circa 450 metri sul livello del mare, a soli tre chilometri dal centro storico di Fiesole e a sei da Firenze, offre il perfetto equilibrio tra la quiete della natura e la vicinanza alla vivace vita cittadina.


Incluso
Degustazione, passeggiata, spiegazioni, esperienze agricole.

Opzioni di cancellazione
  • completo

Via Viuccia, 3, Fiesole 50014 (FI)

Pietro Hebel

Operaio agricolo

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