Descrizione

L' Azienda agricola Olio Roccia, è un’azienda a conduzione familiare, dinamica, con esperienza
trentennale che utilizza tecnologia e innovazione a servizio della tradizione.
Produciamo esclusivamente olio extravergine da olive provenienti dai nostri oliveti situati sui monti
della Daunia in Puglia; effettuiamo la molitura rigorosamente a freddo entro poche ore dalla raccolta,
per mantenere inalterate le proprietà organolettiche del nostro olio ricco di polifenoli, in modo tale da
conservare il suo profumo che rende il suo sapore unico.
Il nostro olio extravergine di oliva biologico certificato, è prodotto seguendo metodi di coltivazione
ecologici privi di pesticidi o fertilizzanti chimici, assicurando un prodotto naturale e puro; tutto ciò non
solo migliora la qualità dell’olio ma contribuisce alla sostenibilità dell’ambiente, inoltre grazie alla sua
qualità, ha ricevuto diversi riconoscimenti e menzioni su importanti riviste.
I nostri oli sono espressioni autentiche del nostro territorio, ciascun tipo con caratteristiche che lo
rendono unico e inconfondibile; disponiamo di vari formati, ognuno ricavato da una tipologia di olive
accuratamente selezionata, e confezionata in bottiglie dal design esclusivo.
La passione per l’olivicoltura volta alla produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità, ha
permesso l’incontro tra generazioni; i nostri nonni ci hanno trasmesso l’amore per questo lavoro, in cui
concentriamo tutti i nostri sforzi, dalla coltivazione alla raccolta ed infine alla produzione finalizzata
alla vendita.